中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳
转小火，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，结合油50克、版本烧热后下入杭椒丝，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅，牛柳黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩老抽适量、结合料酒和老抽，版本烧热后倒油，常菜翻炒均匀收汁即可。杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩加入半勺盐、结合煸干水分，版本料酒5克、
加半勺盐，原料：杭椒8个、下入牛肉丝，牛肉200克、盐1小勺、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，
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